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Video Promocional concelho da Murtosa
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Gastronomia
Artesanato
A região da Ria, e em particular a Murtosa, é um espaço relevante de riqueza gastronómica
A enguia é o peixe mais popular da Ria, sendo a caldeirada de enguias (não esquecendo as enguias fritas em molho de escabeche), o prato típico mais emblemático. Aliás, a indústria conserveira associada à enguia, foi e é um dos motores da economia Murtoseira.
Esta incursão gastronómica pela água não ficaria bem sem a inclusão da lampreia, do sável, dos chocos, e da típica caldeira de peixe à pescador. Existem ainda diversos partos de carne, com realce para os rojões à lavrador.
Na doçaria, destacam-se os pastéis “Monte Branco”, “Âncora” e “Pão de Ló de Barquinho” e ainda os pastéis de nata.
Relativamente a feiras e festivais gastronómicos, realizam-se o Festival da Enguia e o Festival da Lampreia e do Sável, organizados pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro”, no Cais do Bico.
O Concelho da Murtosa possui uma vasta gama de produtos artesanais, em particular os trabalhos em madeira, de destacar as miniaturas dos barcos moliceiros.
O Artesanato Murtoseiro reflete, de forma evidente, as tradições, a cultura e os hábitos ancestrais da população marinhoa.
A Murtosa, tem uma componente turística por excelência.
A sua localização, e as qualidades naturais aliadas à cultura muito própria da gente ribeirinha, fazem dela um alvo de interesse turístico, tornando-se um fator importante quer para a freguesia, quer para o concelho, projetando o seu território para outras paragens.
A “apanha do moliço”, uma arte atualmente extinta, fertilizou os campos nas décadas de 50 e 60, povoou a ria de barcos moliceiros que são o ex-líbris da região, além de outras embarcações que se dedicavam à pesca das espécies que a ria ainda hoje nos oferece.
O artesanato, a arquitetura das casas típicas, os trajes, quer o do pescador, quer o da “varina” são o testemunho de uma cultura com identidade própria.
A ria de Aveiro é uma zona de características paisagísticas e ambientais únicas.
Os vários caminhos rurais que atravessam os campos agrícolas e os percursos ribeirinhos, convidam a passeios a pé ou de bicicleta, ao encontro da natureza, da historia e cultura da região.
Raul Brandão, retratou bem a Murtosa:
“A Alma desta terra é na realidade a água”
